1月, 2023 | キッチン餉料理教室お菓子教室みどり市桐生市太田市群馬県

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コーヒーセミナー開催します

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2023.01.26

セミナー名：ハンドドリップコース開催日時：２月１８日（土）１３：００から約２時間。内容：座学（コーヒー豆について）、ハンドドリップの実践講師：SCAJコー...

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大盛況の「笠懸まつり」から一夜明け･･･。

･･･お菓子教室２コマ。
なかなかブラックな環境です。

今月と来月は「五仁月餅」。
ドライフルーツとナッツがたっぷりです。

今年の中秋は、29日（金）。
そのころには、熟成して美味しい月餅になっているでしょう。

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9月23日（土）11:30～19:30。
笠懸まつりに出店します！！

「チュロス」
チョコレートソースまたはキャラメルソース付き。
北海道産小麦とバターを使用。
お値段、400円。

テントの場所は、会場の「BOAT RACE桐生」の一番北側。
大抽選会受付の近くです。

新調したのぼり旗を目印にお越しください。
皆さんのご来場をお待ちしております！

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. . 夏休み明け、9月の教室始まります

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夏休み明け、9月の教室始まります！

～お月見の献立～
・お月見照り焼きチキン
・さつま芋ごはん
・けんちん汁
・ずんだ団子
参加費：3,500円（税込み）

秋らしく「ほっこり」献立です。
皆さんのご参加、お待ちしております。

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今月の教室が終了しました！本格インド＆ネパール料理月間。

一番人気は、皮から手作りのネパール式餃子の「モモ」でした。
トマトベースのたれに、黒ゴマが良いアクセント。

トマトのライタ（ヨーグルトサラダ）もさっぱり良い感じでした。

来月は、夏休みをいただきます。

９月は、皆さんお待ちかねの「月餅」です。
他、料理コースも開催しますので、お楽しみに！

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. . 今月の教室、スタートしました！

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今月の教室、スタートしました！
夏はやっぱりカレーの季節。

餉（karei）のカレー。
ここまで進化。
ついに、ターリー（大きなお皿）とカトリ（小さな入れ物）まで新調。

容器に負けない本格インド料理で、参加者の皆さんからも大好評です！

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６月の教室はお休みです。

先日、ある団体の料理教室イベントを開催してきました。

コロナ前は年に３回開催していたのですが、今回４年ぶりの開催です。

メニューは、
・魯肉飯（ルーローハン）
・苦瓜のスープ
・豆腐干絲の和え物
・地瓜圓（さいつまいもの団子）

60歳代から80歳代の皆さん。
以前より、パワフルになっているかも。
お元気そうで良かった！

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今月の教室、無事に終了しました。
今回の手打ちパスタは、ボンゴレソースが良く絡むよう、細目にカット。
皆さん、お味はいかがでしたか？

来月6月は、お休みをいただきます。
7月は「アジア料理」で開催です。
お楽しみに！

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今月の教室、スタートです。

～イタリア料理手打ちパスタ～

・ボンゴレビアンコ
・鶏ハムのサラダ
・マッシュルームのオムレツ
・イタリアンプリン

メインのボンゴレはもちろんですが、何気に人気なのが、「鶏ハム」のサラダ。

鶏むね肉を使って、低温調理でしっとり仕上げます。

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