4月の餉

長い連休が終わり、5月の餉も始まりました!!

・・・と思ったら、「6月の献立は決まった??」
と、オーナーの声。

もうそんな時期!?

近日中にお知らせしますので、もう少々お待ちくださいね。

 

さて、遅くなりましたが、4月の餉のご報告です。

4月は、中国料理月間でした。

 

おもてなしコースは、「よだれ鶏」や「エビワンタンスープ」

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大皿のお料理は、おもてなし気分が増しますね!

マーマレードジャムを忍ばせた「中華風しるこ」も
楽しんでいただけたようです。

 

 

女子力UPコースは「青椒肉絲」「トマトときくらげの卵炒め」

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蒸したての饅頭(マントウ)と一緒に食べていただきました。

 

お菓子コースは「フレジエ」

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この見た目可の愛いさったら!

カスタードクリームとバタークリームを合わせた
濃厚なムースリーヌクリームと苺が絶妙な組み合わせ。

フレジエは、5月も続きます。

 

 

4月も楽しい時間をありがとうございました!!

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5月は、家庭料理月間です。

長崎の「麦みそ」を用意してお待ちしてます!

 

 

2月の餉

桜、開き始めましたね!

週末は、お花見!!と行きたいところですが、
天気予報では、傘マークが出ていて微妙。
見ごろは、来週でしょうか。

 

遅くなりましたが、2月の餉のご報告です。

2月は、バレンタイン月間。

おもてなしコースは、「スペアリブと野菜のトマト煮」を
ご紹介しました。

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柔らかく煮こんだスペアリブは、ボリュームたっぷりです。

食後には、バレンタインらしく「ボネ」を。

 

女子力UPコースは、「ミートドリア」

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洋食の基本「ホワイトソース」「ミートソース」を作りました。
この2種類のソースがあれば、レパートリーが広がります!

こちらのデザートは、「チョコバナナパイ」
バレンタインに、作ってくださいましたか??

 

お菓子コースは、1月に続いて「抹茶のマカロン」

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抹茶のバタークリーム、好評でした!!

 

2月も楽しい時間を、ありがとうございました。

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4月は、中国料理です。

辛ウマな「よだれ鶏」、定番「青椒肉絲」

どちらも、オススメの献立です。

お待ちしてます!!

 

 

 

 

1月の餉

3月はお休みをいただいて、ゆっくり・・・というはずが
確定申告、帰省、花粉症(?)等々
慌ただしく過ごしています。

そして今週末はお味噌作り!

ご参加のみなさま、準備をお願いしますね。

 

遅くなりましたが、2019年1月の餉のご報告です。

1月は、毎年恒例 『おせちもいいけどカレーもね!』

 

おもてなしコースは、鯖カレー&ケララ風野菜シチューカレー

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食後の甘味には「ラドゥー」というひよこ豆の粉を使った
インドのお菓子をご紹介しました。

 

女子力UPコースは、バターチキンカレー

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毎回好評のナンも焼きましたよ。

 

お菓子コースは、抹茶のマカロン

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コロンと可愛くできました!

 

今年も来餉、ありがとうございます。

2019年も、よろしくお願いします。

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2月のご報告は、後ほど。