ワインセミナー

先日、ワインセミナーに参加してきました。

講師は、「マキコレ・ワイン」で有名な
桐生市 「かない屋」 社長 金井強さん。

 

まずは、シャンパン2銘柄を飲み比べ。

なんと贅沢な・・・・。

飲み比べるのは
「マキコレ」の「パトリス・マルク」と
「モエ・エ・シャンドン」

比べてみると、それぞれ特徴があります。

金井さんのお話を聞いて
「なるほど~」と納得。

 

「ワインは、食事と一緒に楽しむもの」

ということで、用意してくださったお料理もこだわりが。 

それぞれワインに合うお料理で美味しいです。

 

シャンパン、白ワイン、赤ワイン・・・と試飲し

いよいよ、最後のワインです。

「アロース・コルトン」

「ジビエにぴったりだよ」と金井さん。

 

試飲したワインやおススメワインの販売も。

ワタシも、庶民向け価格のワインを
数本いただきました。

飲むのが楽しみです~。

 

葡萄の育成からワインの製造過程、輸送まで
いろいろなお話を聞くことができ
たいへん勉強になりました。

 

最後に、ワインと料理のマリアージュについて
金井さんにお聞きすると

「飲みたいワインと、食べたい料理
 これを合わせるのが一番!」

さすが、深い。名言です。

「マキコレ・ワインなら、何でも合うから!」

こちらも、さすが・・・。

 

ワインも、たくさん飲ませていただき
とっても楽しいひとときでした。

興味のあるかたは、ぜひ「かない屋」さんへ
行ってみてくださいね!

昨日の教室

昨日は、女子力UPコースを開催しました。

参加してくださったのは、同級生の仲良し女子お二人。

メイトさんが、お友達を誘ってきてくださいました~。

 

今月は、野菜や香草を切る工程が多いので

包丁の練習になります!!

 

いろいろな塩も、ご紹介。

 

完成。野菜たっぷりのランチです!

がんばりました~!!

二人とも、日頃からお料理してるそうなので
お若いのに、手際がいいです。

これからが楽しみ!!

 

お疲れさまでした!!

本日の教室

今日は、女子力UPコースを開催しました。

参加してくださったのは、仲良し母娘。

 

母のエプロン、かわいい~。

「ピサのお土産やさんで買ってきたの~」

今日のお料理にピッタリ!

 

わいわいとお喋りしながら調理が進みます。

完成!!

夏野菜たっぷりの イタリアン。
(パスタは和風ですが・・)

仲良くいただきます!

 

先月も一緒に参加してくださったお二人。

お二人とも、おうちで作ってくださったそうです。

「カレーのスパイス、2セットお願いします!!」

「ワタシはアルチャット用のスパイスを2個!」

よろこんで~!!

今回のお料理も、ぜひ作ってくださいね。

 

お疲れ様でした!