7月の餉

今日は十五夜。
やっと秋らしい気温になりましたね。

8月はお休みをいただき、
タイ旅行、長崎帰省、講習会等々
自宅にいる暇もなく、忙しく過ごしました。

9月の餉も始まっていますが、7月のご報告を。

 

7月はタイ料理。

おもてなしコースは
「パッタイ」「トムヤムクン」「きのこのヤム」
「タピオカミルクティ」をご紹介しました。

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シーユーダム、パームシュガー、ナムプリックパオ など
本場の調味料を使って作りました。

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タイ料理らしく、食卓調味料も用意しましたよ!

 

女子力UPコースは
「牛肉のガパオライス」「にんじんのソムタム」
「ゴーヤのスープ」「タピオカミルクティ」

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ガパオには、ジャスミンライスをご用意。
自宅で作りやすいレシピでご紹介しました。

再び流行っている、タピオカも久々に作りました。
今回も生のタピオカを取り寄せて
ゆでたてのタピオカを味わっていただきました。

 

そして、熱い要望にお応えして
「アイスコーヒー教室」も開催しました。

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マイスター直伝
餉のアイスコーヒーの美味しさのヒミツ!?
習得していただけましたか?

 

7月もありがとうございました!

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このあと、タイ旅行に行き、
タイ料理をたくさん食べてきました。

本場のソムタム、容赦なく辛かった~!!

タイ旅行については、後ほどご報告する予定です。

 

9月もお待ちしてます!!

 

 

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