7月の餉

毎年7月の餉は、アジア料理月間

今年は「タイ料理」でした!!

 

おもてなしコースは、「マッサマンカレー」をメインに。

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「海老と春雨の蒸し煮」も好評でした!

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パクチーの根と茎もたっぷり使います。

 

 

女子力UPコースは「カオマンガイ」

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「フルーツのソムタム」は、パイナップルを器に。

以前、タイに駐在していたというメイトさんから
「懐かしい味!」
との嬉しい感想をいただきましたよ~。

 

 

お菓子コースは「ラズベリーレアチーズケーキ」

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知人の畑で採れたフレッシュラズベリーを使って

きれいな色に仕上がりました!!

 

 

7月も、たくさんのメイトさんに来餉いただきました。

なんと、新潟に引っ越されたメイトさんが、
(新潟の美味しいお酒を車に積んで・・・)
はるばるご参加くださいました!
感激!!!

みなさま、ありがとうございました。

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7月は、想定以上に気温の高い日が多く
エアコンも悲鳴を上げるほどでした。

暑い中での調理、ご迷惑おかけしました。

先日、新しいエアコンが設置されましたので
次回からは、快適にご参加いただけると思います。

 

なお、8月は、一ヶ月お休みをいただきます。

9月は、中国料理月間となります。

しばらくお会いできませんが、お元気にお過ごしくださいね。

 

とりあえず、明日は暑気払いの宴!!

ご参加のみなさま~
食べ放題飲み放題ですよ!!!
体調(胃腸?)を調えて臨んでくださいませ~~~~~。

 

 

タイ料理月間始まります

7月のテーマは 「タイ料理」

良い感じに気温が上がってきましたね~!

 

女子力UPコースに再登場の

「カオマンガイ」

今回は、ジャスミンライスを使って、バージョンUPです!

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復習で参加のメイトさん、前回と比べてください!!

 

 

おもてなしコースは

世界で一番美味しい料理?の

「ゲーン・マッサマン」

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今回も、自宅で作れるカレーセットをご用意しています。

 

「クン・オップ・ウンセン」はオーナーのイチオシ!

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エビのエキスを吸った「春雨」が主役!?

 

 

明日から、お待ちしております!

 

 

 

6月の餉

7月に入った途端に、蒸し暑い毎日ですね。

熱中症にはくれぐれもお気をつけて。

 

6月の餉も、楽しく終了しました。

6月は、初餉のメイトさんもいらっしゃって
新鮮な気分でしたね!!

(いつもがマンネリ・・・という事ではありませんよ)

 

おもてなしコースは・・・

「ナスの野菜詰め」が、おもてなしっぽいと人気でした。

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女子力UPコースは、バジルの冷製パスタ。

パンや牛乳を使ったパスタのソースをご紹介しました~。

コリアンダー(パクチー)入り肉団子のスープも
酸味の効いた意外な味わいで、隠れた人気でした。

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お菓子コースのレモンメレンゲパイ。

速成パイ生地をつかって作りました。

夏にぴったりの、軽くて爽やかなお菓子に仕上がりましたよ~。

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6月も沢山のメイトさんにご参加いただきました。

ありがとうございました!!

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さあ、7月はタイ料理!!

おもてなしコースでは、
「世界で最もおいしい50の食べ物」の第1位に選ばれた
「マッサマンカレー」をご紹介します。

このランキング、日本の寿司は第4位。

ちなみに、7月のオーナーイチ押しは、
「海老の春雨蒸し」とのことです。

女子力UPコースは、
以前に人気だった「カオマンガイ」が再登場です。

7月もお待ちしてます!!

 

~お知らせ~

7月29日「ボウリング大会→暑気払い」
開催決定しました!!

詳細は、タイムラインに掲載しています。

皆さま、奮ってご参加ください。