4月の餉

4月の餉も無事に終了しました。

 

中国料理月間。

あっという間の一ヶ月でした。

もうちょっと作りたかったな~。

 

ワタクシの一押し「汁なし担担麺」

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たまご麺、大好き!!

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オーナーは、「マーラーカオ」にハマっていました。

「なつかしい長崎の味!!」とか。

 

海老マヨは、「揚げ春雨」で華やかに盛り付け。

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この日↑は、モリベジさんの
ルッコラやエンドウの花を飾りました。

 

春巻きも、たくさん包みましたー。

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週末の教室は、オーナーが「揚げマイスター」で大活躍。

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みなさん、片栗粉の使い方は、もうバッチリですね!

 

 

シュークリームは、クリーム3種の大盤振る舞い~。

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「3種類のクリーム全部入り~!!」って、おいっ。

 

 

4月もみなさんと楽しい時間でした!!

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ご参加くださったメイトさん
ありがとうございました!!

 

5月は、和食とチーズケーキ。

ただ今、準備中です。

5月もよろしくお願いします!!

 

6月の献立、聞き取り調査中!

ご意見はお早めに~。

 

4月の餉 はじまります

桜も満開で すっかり春ですね。

お花見しましたかー?

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今週から、4月の餉が始まります。

なんとか、レシピも間に合いそうです。

 

4月は中国料理。

~おもてなしコース~

汁なし担担麺は、たまご麺を使ってご紹介します。

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干し海老とザー菜の風味で、進んじゃうお味。

この担担麺にぴったりのスープも作ります。

 

みんな大好き、海老マヨ~。

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マヨソースの隠し味がポイントです!!

 

マーラーカオはセイロで蒸しますが・・・

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実は、電子レンジでも作れる、
時短おやつだったりします。

 

~女子力UPコース~

福建炒飯(あんかけ炒飯)

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まずは、ぱらぱら卵チャーハンを作って・・・

うまみたっぷりの餡をかけます。

 

パリパリの春巻き

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具と包み方と揚げ方と・・・

ちょっとしたポイントをご説明しますね。

 

お菓子コースは、シュームリーム。

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ふっくらシューを焼いて

カスタードクリームを作って

たぶん、苺が入ります。

 

定員の日が多いですが・・・

駐車場スペースの都合で、
自転車・徒歩・乗り合わせ等でしたら
可の場合もあります。

お問い合わせくださいね。

 

お待ちしてます!