5月の餉 終了しました!

暑いですね。

窓を開けないと暑いし、開けると花粉が入るし・・・。

ということで、今日も鼻炎です。

 

 

5月の餉、無事に終了しました!

スペイン月間、いかがでしたか?

 

女子力UPコースは、バルの定番3品。

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「アルボンディガス」のトマトソース、
いろいろなお料理に使ってください。

「トルティーリャ」は、”弱火でじっくり” がポイントです。

「人参サラダ」は、ツナや豆などと合わせて
アレンジしてみてくださいね!

 

 

おもてなしコースは

「フラメンキーネス」をメインに

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「ガスパチョ」  これからの季節に大活躍!!

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「ロシア風サラダ」は、可愛く盛り付けました。

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「えびのアヒージョ」 ・・・アップの画像がな~い!!

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そして、みなさんへの旅のおすそ分け

「サングリア」

もしかして、これが一番人気だったかも!?

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餉ではノンアルコールワインを使いましたが

ぜひスペインワインで作ってくださいね!

 

今月も、たくさんの笑顔をありがとうございました~!!

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来月も旅の続き 「ポルトガル月間」 です。

お待ちしてます!

(レシピ、仕上げなくちゃ・・・・)

 

春の味覚「山菜」

台風一過の晴天。

5月なのに、台風やら真夏日やら
お天気も大忙しですね。

 

先日、新鮮な山菜をいただきました~。

 

こごみ2種、たらの芽、こしあぶら、山うど、わらび!!

たくさんの種類。

たまりませんな~。うふふっ・・・。

 

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たらの芽と、こしあぶら、山うどの葉は

さっそく「天ぷら」に!

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揚げながらの、つまみ食いが止まらない~。

(味見よ、あじみ!)

 

こごみ、わらび、うどの茎は、和え物とお浸しに。

 

家人の善光寺みやげの「十割そば」に
お浸しをのせて「山菜そば」にしました。

 

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お蕎麦NGのワタクシは、山菜冷やし中華に。

 

山菜を食べると、身体が目覚める感じがします。

旬の味覚、ごちそうさまでした!!

 

・・・オマケ・・・

ぜんまいのポーズのコタさん。
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九州紀行 ~黒川温泉・阿蘇山

GWも明けて、明日から餉も始まります。

の前に、九州紀行の続きをご報告。

 

帰省中に、熊本県まで足を延ばしました。

向かった先は

「黒川温泉」

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風情のある旅館が並んでいます。

お散歩している人もたくさん!

とりあえず、お腹が空いたので・・・・

 

温泉街にある「味処 なか」さんへ。

郷土料理が食べられるらしいです。

 

わたくしが注文したのは

「だご汁と地鶏めし」

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せいろで蒸されて登場!

 

こちらは家族の頼んだ「だご汁と高菜めし」

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あら、こちらは釜で登場です。

ちょっと味見させて~!!

 

そして、男性陣はとんかつ定食をオーダー。

お店の人 「ちょっと時間かかりますけど~」

私たち 「待ちます!」

待つこと、数十分。

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すっごいのが来たーーー!!

厚さ5センチ以上のとんかつ。

すごいボリュームなのに
あっさりしてて、食べ疲れしない。

みんなで、ぱくぱく・・・2人前のとんかつを完食しました。

 

満腹になったので、宿へ。

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にゃんコがお出迎えしてくれました。

 

さっそく、ひとっ風呂!

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贅沢にも部屋のお風呂。しかも、でかい。

新緑が気持ちいい~!

 

で、また食べる。

 

夕飯も熊本名物。

「馬刺し」

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「和王」っていうお肉。うまし。

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などなど、舌鼓を打って。

地酒をいただいて。

温泉に入って。

熊本サイコー!!

で、就寝。

 

翌日は、阿蘇へ。

 

阿蘇駅に行くと

ちょうど 「特急 あそぼーい!」 が到着したところでした。

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いいなぁ、乗りたいなぁ・・・。

パノラマシートから、景色を眺めながら
駅弁食べたいな~。

 

あそぼーいに心を残しつつ・・・

阿蘇山へ向かいます。

 

草千里への行き方を道の駅で尋ねると

火山灰が降っているので、景色は期待できないとのこと。

とりあえず、行ってみましょ~。

 

近づくにつれて、道路に灰が増えてきます。

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草千里到着。

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外でゆっくりお弁当でも・・・と期待していましたが

ムリ!

灰、がんがん降ってくるし。口開けると入るし。

車から降りられないし、窓も開けられない。

 

でも、「ジャージーソフトクリーム」は食べねば!!!

鼻と口をタオルでふさいで売店に行き
ソフトクリームにラップをかけてもらって
車まで運びました。

あまりの灰に、ソフトクリームの写真も撮り忘れ・・・。

美味しかったと思う。たぶん。
(灰の記憶が強烈で・・・)

 

灰が降ってない側は、こんなに気持ちのいい景色。

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牛さんたちが、のんびり草を食べてます。

阿蘇の噴火が収まったら、また来ましょーね。

 

さぁ、長崎に帰って、洗車洗車。

(って、私は洗わないんだけど。)

 

自然ってスゴイ。な、熊本旅行でした。