出張料理教室

先日、出張料理教室してきました。

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呼んでくださったのは・・・

以前お世話になっていた会社の
OBのみなさんのサークル(?)。

今回で2回目です。

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今回は、中国料理~!!

『豚肉と栗のちまき』を
みなさんでまきまきしました。

他のお料理も、作りやすいレシピでご紹介。

「杏仁豆腐、初めて作ったけど、美味しい」
と、ベテラン主婦のかた。

男性からも
「このコーンスープ、家で作ってみよう!」

うれしーお言葉。泣けます。

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今回も、大先輩方との楽しいお料理の時間でした。

一緒にお料理してくれた調理師仲間のひーさま、
いつも、ありがとねー。

次回は、みなさんのご要望により
「イタリア料理」

みんなで楽しくお料理できる献立をご紹介しま~す!!

次回もよろしくお願いします。

11月の教室はじまりました

先週より、11月の餉が始動しました~!!

今月は
「身体をあたためて、寒さを吹っ飛ばせ~!?」

・・な感じの献立になっています。

 

女子力UPコースは

蓮根入りの鶏つみれを小鍋仕立てに。

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出汁のひき方や、ごぼうの笹がきなど
お料理の基本がたくさん!!

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寒い日には、お鍋でポカポカしましょう。

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おもてなしコースのメインは

「スペアリブのビール煮」

ボリュームたっぷり、濃厚なソース。

クリスマスパーティにもオススメです!

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他にも、カボチャや根菜を
たっぷり使ったお料理!

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粉もの、練ったり丸めたり広げたり、楽しい♪

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生姜ミルクプリン、固まるかな?

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固まった~!!温度がポイントです。
それから、生姜の保存方法も関係あるみたい。

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キッシュも、美味しそうに焼き上がり!

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にぎやかなテーブルになりました。

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さあ、試食~!!

試食中はみんな静かなのよね。

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ご自宅でもぜひ(必ず)作ってくださいね!!

(要報告)

 

おつかれさまでした~。

10月の教室の様子

10月も沢山のメイトさんに来ていただきました~。

 

まとめてになりますが、教室の様子をご報告。

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ニョッキや竜田揚げ、いっぱい作ったなー。

みなさん、忘れないうちに復習してくださいね~。

 

明日からは11月の教室が始まります。

11月は、餉の創業記念月。

早いもので、4年目を迎えます。

また一年、よろしくお願いします!!