本日の教室

今日は、おもてなしコースを開催しました。

来てくださったのは、4名のメイトさん。
お仕事仲間の皆さんです。

うちお1人は、初餉のメイトさん。
なんと、知り合いのかたでした!

「お久しぶり~!!」

お元気そうで嬉しいです。

 

今月の献立は・・・

夏の野菜をたっぷりつかったパスタ
「オルトラーナ」と「なすのグラタン」

野菜のラグーとトマトソースを作ります。

 

「鶏肉の白ワイン蒸し フレッシュハーブソース」

火の通し方と、ハーブの香りがポイントです。

 

デザートには、パンナコッタを。

 

みなさん、手際が良いので、あっという間に完成。

夏の野菜がたっぷり摂れて、
毎日のご飯にも、おもてなしにも使えるお料理です。

 

おうちでも、ぜひ作ってくださいね!

 

 

今日は、久しぶりにお会いできたかたもいて、
またまた楽しいひとときでした。

こんな機会があるのも、メイトの皆さんのおかげ。

感謝感謝です。

 

お疲れ様でした&ありがとうございました!!

本日の教室

今日も、お菓子コースを開催しました。

参加してくださったのは3名のメイトさん。
お二人は仲良し姉妹です。

 

タルト生地を焼いて冷ましている間に
カスタードクリームを1人ずつ作ります。

3人とも、ツヤツヤのカスタードが完成!

 

 

カスタードクリームが冷えたら、仕上げ。

フルーツを飾っていきます。

完成!「フルーツのタルト」

みんな美味しそうにできました!!

 

事前に、「持ち帰り用に保冷バックを持ってきて~」
と、お願いしたら・・・

でかっ!

「釣りに行く人みたい~!!」

と大爆笑でした。(ゴメンネ)

 

お疲れ様でした~!

本日の教室

今日は、お菓子コースを開催しました。

参加してくださったは
常連メイトさんと初餉のメイトさん。

 

タルトを焼いて冷ましている間に

カスタードクリームを作ります。

炊き上がりの見極めがポイントですよ~。

フルーツの準備も。

いよいよ仕上げ。

完成!「フルーツのタルト」

とっても美味しそうにできました!!

いろいろなフルーツでアレンジができる
タルトです。

ぜひ、おうちでも作ってみてくださいね!

 

お疲れ様でした~。