お花見 城之内公園(と台湾料理)

昨夜は、大泉町の「城之内公園」(しろのうちこうえん)で桜を見てきました。

阿左美駅から東武線に乗り、初めて東小泉駅に。
そこから車で数分、城之内公園に着きました。

城之内公園は、小泉城の城跡で
お堀に桜が植えられています。

水面に映った桜がきれいです。

しかしながら、小雨でゆっくりお花も見られず・・・

 

早々に「花よりビール」へ。

向かったのは、とある台湾料理店。

地元では人気店のようですが、初です。

店内は満席で、ちょっと待つことに・・・。

お店の周りには、紹興酒の空き甕?が並んでいます。

 

いよいよ店内に入ると、ずごい活気。

日本じゃないみたいな賑やかさです。
(大泉は外国の方も多いので・・・)

 

驚いたのは、安さとボリューム!!

ドリンク1杯と餃子1枚、おつまみ2品で
980円だったかな?

で、こちら↓。上記×2で、1,960円。(生ビール2杯付き)

鶏唐は、1個がこどもの拳大。

そして、2回戦目。
紹興酒1+ビール1+餃子2+つまみ4=1,960円。

グループでの宴会には嬉しい価格と、楽しい品数!

もちょっと近ければなぁ。

 

ご馳走さまでした!!

2013年4月の献立

kareiのホームページに 2013年4月の献立を掲載しました。

 

~おもてなしコース~

イタリア料理3品をコース仕立で、ご紹介します。

アンティ・パスト(前菜)
「アランチーニ」
アランチーニ

ミートソースのリゾットで作るライスコロッケです。

中にはモッツァレッラチーズが入っているので
とろ~りチーズが溶け出ます。

 

プリモ・ピアット(第一の皿)
「アスパラガスのクレーマ」
アスパラのポタージュ

旬のアスパラガスを使って
春味のクリームスープを作ります。

 

セコンド・ピアット(第二の皿、メイン)
「鶏のブラックオリーブ焼き サラダ添え」
鶏 ブラックオリーブ焼き

鶏肉にブラックオリーブのペーストを載せて焼きます。

オリーブが美味しく沢山食べられる一皿です。

もちろん、ワインにピッタリ!!

 

 

~女子力UPコース~

旬の食材を使った、栄養バランスの良い
洋食ご飯3品を作ります。 

「シーフードドリア」
シーフードドリア

魚介のうま味たっぷりのドリアを作ります。

美味しいベシャメルソース(ホワイトソース)の作り方を
ご紹介します。

 

「チョリソ入りミネストローネ」
ミネストローネ

野菜たっぷりのスープに
ピリッと辛いチョリソがアクセントになって
美味しいです!

 

「春キャベツのコールスロー」
春キャベツのコールスロー

柔らかい春キャベツを使って
簡単なサラダを作ります。

 

~お菓子コース~

「苺のミルクレープ」
苺のミルクレープ

苺のミルクレープ

基本のクレープ生地を焼き
ほんのりピンクの苺味のクリームと
フレッシュの苺を
クレープに挟みます。

春らしい、可愛いお菓子です。

 

~コーヒー教室~

「ハンドドリップコース」

・コーヒーに関する基礎知識
・ペーパードリップ抽出のポイント(実演・実習)
・アレンジコーヒーのご紹介(実演・実習)

所要時間 約2時間 料金3,000円
(スイーツとコーヒー豆のお土産付き)
2名以上で開催します。

 

お申し込みは、ホームページからお願いします。

なお、2回目以降のお申し込みのかたは、
直接メールでご連絡くださってもOKです。

ご連絡、お待ちしてます!

本日の教室 マロンクグロフ

今日は、お菓子コース

ご希望により「マロンクグロフ」を作りました。

 

来てくださったのは、同級生の仲良し女子2名。

 

焼き上がったクグロフに、たっぷりのシロップをかけます。

これをラップで包み、熟成。

今日は食べられません。
明日まで、ガマンしてくださいね。

 

食べる前に、粉砂糖を茶漉しでふっても・・・・。
(↓こちらは、以前に作ったものです)

温度と混ぜ方さえ気をつければ
ほとんど失敗はありません。

おうちでも、ぜひ作ってみてください。

 

お疲れ様でした~!!