夏野菜のパスタ

夏野菜のパスタ

毎日暑いです。
日本一暑い県、群馬。

畑の野菜たちは、暑さにも負けず
スクスクと育ち・・・

ナス、ゴーヤ、ピーマン、シシトウ、トマトが
収穫できました。

今日のランチは、ぜ~んぶ使って

「夏野菜とソーセージのパスタ」
夏野菜のパスタ
大盛りで!!

味はシンプルに、
にんにく、オリーブオイル、バジル、塩、レモン汁。

麺はいつもの、ディチェコのフェデリーニ。

今日は、ソーセージをつかいましたが、

野菜だけでもいいし、ベーコンや鶏肉、魚介でもいいですね。

トマトソースでも美味しいし。

夏野菜、まだまだ採れそうなので、
アレンジして、また作ろうっと。

「俺俺」 「夜鳴きめし屋」

 寺泊土産の岩牡蠣
岩牡蠣
昨日、柏崎の花火を見に行った家族が買ってきてくれました。

今夜は、焼き牡蠣を肴に
お酒は、「群馬泉 舞風」

極楽ですな。

 

ここのところ、ちょっと忙しかったので、
読書を封印していました。

本を読み始めると、何も手に付かず
寝る時間も勿体無くなってしまい・・・。
ゲームがやめられないちびっ子の気持ちがよくわかります。

やっと時間ができたので、読書解禁!

とりあえず、以前から新聞の書評で気になっていた
「俺俺」 星野智幸さん 著
を読み始めました。
(亀梨くん主演で、映画化されるとか・・・)

星野智幸さんの本、初めて読みました。
面白い。
けど、読み進むにつれ、複雑になってきて
寝る前に読むと・・・

きっと、変な夢を見てしまう。

 

なので、寝る前用にもう一冊。

「夜鳴きめし屋」 宇江佐真理さん 著

ちょっと前に読んだ「ひょうたん」の
主人公夫婦の長男が成長してからの物語。

江戸本所で朝まで営業している、夜鳴きめし屋。
主人公 長五郎の拵える旬のお菜やめしと、旨い酒。

こんなめし屋、憧れます。。。

 

気づけば、2日で2冊読んでしまいました。
幸い、オーナーは3連休で、
録画しておいた「ソウ」をずーっと見てるし。

しばらくは、読書できそう!

8月のメニュー

料理教室キッチン餉 8月のメニューを掲載しました。

HPで紹介しきれなかった、おもてなしコースの2品の写真です。

「冷やし茶碗蒸し」
冷やし茶碗蒸し
冷たく冷やした茶碗蒸しに、お出汁のジュレを添えています。
食欲のないときにも、オススメ。

「とうもろこしのかき揚げ」
とうもろこしのかき揚げ
今が旬のとうもろこし。
かき揚げのコツをご紹介します。

女子力UPコース、お菓子コースも
旬の食材をたっぷり使って、
夏を満喫するメニューになっています。

ぜひ、ご参加ください。